Ricotta




Ho letto su Cookaround una cookina che ha fatto la ricotta logicamente la mia curiosità era tanta che non vedevo l'ora di provare.

Procedimento

Mettere in una pentola 1 litro di latte con 1 cucchiaino di sale accendere il fuoco e quando inizia a bollire spegnerlo.
Aggiungere 2 cucchiai di aceto mi raccomando rigorosamente bianco e lasciar riposare per 10 minuti.
Trascorsi i 10 minuti versare il tutto in un cestino traforato della ricotta lasciar uscire tutto il siero e premere per dare compatezza.
Mettere in frigo e quando sarà fredda sarà una delizia!!!

3 commenti:

Federica ha detto...
18 settembre 2009 12:08

wow bravissima!

chabb ha detto...
18 settembre 2009 12:28

Si è molto buona e poi vuoi mettere, fatta in casa!!! Brava!

luna ha detto...
18 settembre 2009 19:18

Ti è venuta molto bene! Sai anch'io la faccio in casa, però al posto dell'aceto uso il limone.
Provala!

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