Ciambella per la colazione

Ecco finalmente ho trovato una splendida ricetta per un dolce per la prima colazione, naturalmente non è farina del mio sacco, ma l'ho trovata qui sul blog di Adriano http://profumodilievito.blogspot.com/2008/06/ciambella-da-colazione.html.




Ho seguito tutto alla lettera, non ho apportato nessuna modifica, l'unica cosa è che l'ho impastata a mano perchè non ho l'impastatrice ed ho messo al posto del zucchero in granella, lo zucchero a velo.


Vi lascio comunque gli ingredienti:

Ingredienti:
420gr farina 00
80gr fecola di patate
200gr burro
125gr latte intero
115gr zucchero
2 uova medie
1 bustina lievito chimico
1 pizzico abbondante di sale (4gr)
100gr cioccolato fondente tritato
buccia di un limone grattugiata
semi di mezza bacca di vaniglia
zucchero in granella


Impastiamo la farina con la fecola il lievito e il burro appena morbido aggiungiamo il resto degli ingredienti ed impastiamo velocemente il tutto finchè non si amalgama.
Formiamo una pagnotta che metteremo su una placca con carta forno, spolverata di zucchero in granella ed inforniamo a 190° per 10', poi a 170' per ca. alri 30' (prova stecchino).









Ve la consiglio !!






1 commenti:

Adriano ha detto...
1 settembre 2009 18:42

Perfetta, complimenti!

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