PIZZA AI QUATTRO FORMAGGI

Ecco una pizza sfornata con il Fornetto Ferrari una deliziosa quattro formaggi, con gorgonzola, emmental, asiago e mozzarella.

La pasta è la mia solita quella che utilizzo anche per cuocere la pizza nel forno a gas, non ho ancora sperimentato una pasta "speciale" per fornetto.

E' fatta con un bicchiere di acqua tiepida, 12 gr di lievito, 1 cucchiaino di zucchero, un pizzico di sale e 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva e 500 g di farina tipo OO.

Impastata formate delle palle da 200 g circa e lasciata lievitare per 3 ore.

Stesa velocemente ed .... in fornetto per 5 minuti !!!

Deliziosa !!!!!

Un nuovo arrivato .........

eccolo.... finalmente....... dopo un anno di esitazioni, e di dubbi ..... è arrivato a casa mia il FORNETTO FERRARI !!!!!!

Bellissimo ed azzeccatissimo acquisto.

E' veramente una meraviglia, mi aiuta a cucinare tante buone cose oltre la pizza in pochissimo tempo.

Ho già provato le lasagne, il pesce e le verdure per non parlare della pizza che viene una delizia.

Il Fornetto Ferrari è il modello Delizia, mio marito non voleva regalarmelo perchè non credeva fosse veramente così speciale.

Ora vi lascio solo la foto del fornetto, ma vi prometto che inizierò a pubblicare anche tutte le meraviglie che riesco a sfornare !!!!

STASERA PIZZA !!!!!!

A dopo per le foto

ciao ciao

Strudel di mele ed amaretti.

Ecco uno strudel di mele molto facile e veloce da realizzare ma anche molto gustoso ... non è il classico con l'uvetta perchè alla mia famiglia non piace molto ed allora ecco qui la mia ricetta.

INGREDIENTI

- 1 rotolo di pasta sfoglia fresca

- 3 mele

- marmellata di albicocche

- amaretti

Stendo la pasta sfoglia, metto 2 cucchiaio di marmellata di albicocche ben stesa e le mele tagliate a cubetti piccoli.

Sbriciolo sopra le mele degli amaretti (circa 10-15 di quelli medi) in modo che assorbano l'umidità delle mele e non facciano rompere la sfoglia.

Chiudo bene la pasta e spennello bene le giunture con della marmellata sciolta n 3 cucchiai di acqua.

Inforno a 180° per circa 20 minuti.

Spolvero con del zucchero a velo.

A piacere si potrebbe mettere anche dell'uvetta e delle mandorle tritate.

Ciao a presto!!!

Si lo sò sono diventata latitante ....

... ma per una giusta causa, infatti è dal 7 di Ottobre che ho ricominciato a lavorare .....

Beh non hò più tanto tempo per provare esperimenti nuovi in cucina, o meglio non ho più tanto tempo per fotografarli e postarli, ma dopo questo primo mese in cui ho dovuto abituarmi ai nuovi orari ...... sono pronta per ritornare tra voi ed i blog di cucina... !!!!

Tanto che ho accettato da mucca sbronza di partecipare al pacco swap di Natale !!!!

Allora aspetto di conoscere le mie due amiche ..... e nel frattempo inizio a pensare cosa donare loro!!!!

A presto

Buona Domenica

N.B: Ho rubato a Marica il logo della sua iniziativa, spero non me ne voglia !!!!!