Diciamo leggermente estivo perchè ormai l'aria si è un pò rinfrescata ed il caldo che ci ha accompagnato nelle ultime settimane ormai ci ha abbandonato, purtroppo io personalmente che sono una fanatica del caldo, ne sento già la mancanza figuriamoci più avanti...
Comunque tornando al minestrone, avevo voglia di farlo, ma sicuramente mio marito con il caldo non l'avrebbe apprezzato, quindi ho aspettato e stamattina finalmente ho potuto farlo.
Ho raccolto tutti gli ingredienti nel mio orto, li ho ben lavati e preparati, li ho fatti cuocere in una pentola con acqua e sale.
Alla fine della cottura ho tenuto da parte della verdura ed il resto ho passato tutto al passaverdure.
All'interno della pentola ho fatto cuocere anche un pezzetto di carne in modo da dare più gusto al minestrone ed alla carne stessa.
Risultato più che soddisfacente.
Ingredienti:
patate
zucchine
carote
fagiolini
fagioli
cipolla
sedano
pomodorini
cavolo capuccio
Buon Appettito !!
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2 commenti:
Ciao!!! Bello il tuo blog!
grazie per essere passata nel mio! e Benvenuta su Giallo Zafferano!
complimenti per il blog.....ma davvero il caldo si è attenuato? dimmi dove vivi che mi trasferisco:-)))) qui fa ancora tantissimo caldo....un bacio grande
Annamaria
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