CROSTATA CON MARMELLATA DI ALBICOCCHE

Buongiorno
ieri ho preparato questa meravigliosa crostata con la marmellata di albicocche di Casa Barone è venuta una delizia !!

Per l'impasto ho usato la farina dei Molini Pivetti , quella speciale con il lievito, io mi trovo molto bene con questa farina perchè non ci si trova con il problema del lievito, e poi è molto fine e rende la pasta molto morbida. DA PROVARE !!!

Il burro è In.Alpi che è più una crema che un burro !!!

In ultimo le classiche striscioline le ho realizzate con il pasta bike della Marcato.

Cotta al fornetto Ferrari per 15 minuti ed ecco il risultato.....


Ingredienti per la crostata:
100 g di burro ammorbidito In. Alpi
200 g di farina Molini Pivetti
70 g di zucchero
sale
2 tuorli
1 vasetto di marmellata di albicocche Casa Barone

Bentornati !!

ma sopratutto ben tornata a me !!! Diciamo che in questi 2 mesi di latitanza ho avuto problemi di connessione ad internet e pertanto non riuscivo a scrivere alcun post !!
Ma oggi riprendo ed inizio subito l'autunno partecipando ad un contest indetto da atmosfera italiana dal nome “ATMOSFERA ITALIANA - PASTA SOLO PASTA” !!!

Che bello io adoro cucinare la pasta, in mille varianti e con mille sughi diversi !!!

Alla prossime e .... Buon Lavoro .....

Ho finalmente sistemato il problema dei commenti !!!

Dopo varie segnalazioni che non riuscivate a lasciare i commenti sono finalmente riuscita a sistemare la cosa !!!!

Ora potete commentare alla grande !!!!!

Reginette di pasta fresca all'uovo al ragù di carne

Da quando ho la macchina del pane, sto provando tutte le ricette del ricettario allegato, ed ho voluto provare anche a fare la pasta fresca.

Non avendo la macchina per tirare la sfoglia, ho tirato la pasta con il mattarello, ma poi ho tagliato le tagliatelle con la pasta bike che mi è stata gentilmente offerta da Marcato Spa http://www.marcato.net/ ( a proposito approffitto per salutare Elena Marcato gentilissima e cara persona !!!)

Il risultato è stato favoloso !! La pasta è risultata meravigliosamente ruvida ed ha avvolto in maniera strepitosa il ragù .

Lascio per ora solo le foto molto presto posto le due ricette.