DOLCE HELLO KITTY PER I 9 ANNI DI FRANCESCA

Questa torta l'ho preparata per il compleanno di Francesca che ha compiuto gli anni il 30 aprile.

Non avevo idee particolari ma siccome mi piace molto decorare i dolci ho deciso di fare un classico, cioè un pandispagna (ricetta presa da Giallo Zafferano http://ricette.giallozafferano.it/Pan-di-Spagna.html ) farcito con crema pasticcera ( ricetta anch'essa di Giallo Zafferano http://ricette.giallozafferano.it/Crema-pasticcera.html ) e frutta, fragole banana, kiwi e mele.

Ho preparato il pan di spagna alla sera del 29 aprile ed alla mattina ho preparato la crema pasticcera.

Una volta raffreddata al pomeriggio ho assemblato il tutto e sopra ho messo una cialda acquistata di Hello Kitty.

Ho verniciato tutto con la gelatina per evitare che la frutta in particolar modo la banana diventasse scura.

Anche i bordi rosa ho acquistato per dare un tocco in più alla torta.

Che dire la festeggiata è stata felicissima !!!!!

PASTA FREDDA VARIEGATA

Beh non sò che nome dare a questa pasta, ma vi svelo gli ingredienti così potete giudicare se il nome gli può star bene !!!

Ingredienti:
- 400 gr di penne rigate
- 1 scatola di tonno sott'olio sgocciolato
- 1 fetta di prosciutto cotto a dadini
- 1 fetta di formaggio a dadini
- 3 cucchiai di piselli freschi precedentemente sgusciati e cotti

Preparazione
Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla al dente e raffreddarla subito sotto l'acqua fredda ( questo serve per bloccare la cottura), in un recipiente unire da prima i piselli con un pò del loro olio in modo da dividere e farsì che la pasta non si attacchi, unire il tonno, il prosciutto e il formaggio.
Mettere in frigo per circa 30 minuti e portare in tavola.

A piacere si possono mettere anche delle olive snocciolate verdi o nere tagliate a rondelle

Buon Appetito !!!

CONCORSO IN CORSO !!!!!!

Ho pensato che con l'arrivo della bella stagione pranzare o cenare con qualcosa di veloce faccia molto piacere, oltretutto magari durante qualche scampagnata in compagnia il tutto risulterà ancora più piacevole !!!
Quindi ho in mente di realizzare un piccolo concorso tra tutte coloro che vorranno partecipare e naturalmente ci saranno anche dei premi manco a dirlo di cucina !!!
In settimana mi metterò all'opera con banner, date di scadenza e sopratutto lasciatemi il tempo di pensare ai premi !!!!
Seguitemi che vi aggiornerò al più presto !!!!

Bocconcini di pollo impanati al fornetto.

Questi bocconcini sono veramente deliziosi, ho imparato a farli da quando ho il fornetto Ferrari e sono molto acclamati dalla mia bimba e da mio marito.
Ingredienti:
- 2 petti di pollo;
- pane gratuggiato;
- prezzemolo tritato;
- 2 cucchiaio di olio extra vergine di oliva;
- succo di 1 limone;
- sale e pepe quanto basta

Tagliare a pezzettini il petto di pollo,e preparare la panatura.
Mescolare il pane gratuggiato con il prezzemolo tritato, il succo di limone e l'olio, salare pepare ed ammalgamare bene il tutto.
Rotolare bene i pezzettini di pollo nell'impanatura affinchè siano bene ricoperti di panatura ed adagiarli in una teglia di alluminio.
Infornare nel fornetto per 5 minuti, oliarli con dell'olio extravergine di oliva e farli cuocere per altri 5 minuti, girare e controllare la cottura proseguendo per altri 5 minuti se necessario.
Buonissimi e morbidissimi !!!