Primo piatto senza nome



Non sapevo cosa preparare oggi a pranzo, non avevo la più pallida idea di cosa fare, poi complice l'afa che regna sovrana qui in pianura padana e i fiori di zucchina ed i pomodorini datterini che in orto abbondano, mi è venuto in mente di fare questo primo piatto leggero e "fresco", e allora ecco cosa ne è venuto fuori...


Ho fatto soffriggere l'olio l'aglio ed il peperoncino, ho aggiunto una bella manciata di pomodorini datterini ed una scatoletta di tonno da 150 g sminuzzato, un pizzico di sale ed ho lasciato cuocere (togliendo l'aglio ed il peperoncino) per circa 10 minuti ho aggiunto verso la fine i fiori di zucchina tagliati a striscioline ed il prezzemolo.
Ho cotto le linguine e le ho fatte saltare in padella assieme al sugo.
Una bella manciata di parmiggiano ed ecco.... anche il pranzo di oggi è sistemato.
Devo dire che è venuta molto buona, veramente è un piatto molto facile ma assai gustoso.


Ve lo consiglio




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